白米に合うおかず、何が好きですか？たとえば海苔の佃煮が好きだとします。海苔の佃煮は、市販のものが定番となっているのですが、実は、簡単に作れるんです。乾燥海苔と水、みりん、醤油を混ぜてすり合わせるだけでとっても簡単。市販のものだと味が決まっているけれど、手作りなら、自分好みにアレンジすることも可能です。ごま油が好きな人は、少し加えるのも良いと思います。ラー油や、青じそなど工夫はさまざまです。

料理が得意でもそうでなくても、自分の好みのおかずを作りやすい道具、すり鉢。ぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか。

このくし目は、見た目も美しく機能的であり優れたデザイン。大ヒットしている商品です。

くし目にデザインを施すことがこれまでなかったのですが、くし目にデザインをほどこした職人さんがいました。

このくし目を作れる人は一人しかいないといわれています。

土は、高田の土を使用しており、取れる土は、遠赤効果が高いのだそうです。それにより、食材が腐りにくかったり、味を落ち着かせるメリットがあります。 

昔から選び続けてきた高田の土には、選ばれるに値する理由があったのです。